IL NUOVO MOOD DEL FOOD? GLI INSETTI – ALL’UNIVERSITA’ DI PALERMO GLI STUDENTI DI SCIENZE AGRARIE HANNO MANGIATO PASTA FATTA CON FARINA DI GRILLO – –

 

 

 

 

 

Giorgio Ruta per video.repubblica.it

All’università di Palermo si mangiano insetti. Nessun inconveniente a mensa, ma un’iniziativa sul “Novel food” e il futuro dell’alimentazione, organizzata dall’ateneo. Gli studenti, a Scienze agrarie, hanno mangiato pasta, fatta con farina di grillo, condita con l’acciuga e biscotti con grilli o con camole.

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